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面議型號(hào)
Mini HPP品牌
產(chǎn)地
江蘇樣本
暫無(wú)處理量：
大能耗：
低干燥介質(zhì)：
空氣適用物料：
多種可用操作方式：
其他工作原理：
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產(chǎn)品型號(hào)：Mini HPP
更新時(shí)間：2020-07-16
簡(jiǎn)要描述：
超高壓滅菌機(jī)超高壓處理技術(shù)（HPP）是
保持新鮮的口感和香味,同時(shí)無(wú)需熱處理和防腐處理
而延長(zhǎng)保質(zhì)期的技術(shù)。
并且不破壞營(yíng)養(yǎng)素而提高食品品質(zhì)技術(shù)的
環(huán)保型超高壓食品殺菌處理工藝。
超高壓滅菌機(jī)使用水的新概念加工技術(shù)
使用水在3,000~6,000bar(300~600MPa)的高壓條件下進(jìn)行完成品的壓縮處理技術(shù)。食品保質(zhì)期的延長(zhǎng)技術(shù)中和有效的方法，各種食品公司在努力應(yīng)用HPP技術(shù)向消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品。
在加工食品中,各種成分混合在一起,食物中毒和其他疾病,它可以提供各種可能導(dǎo)致致病微生物的各種環(huán)境條件。雖然HPP可以抑制微生物的活性,但它不能根除所有的微生物。因此,加工產(chǎn)品應(yīng)始終存放在冰箱中。
HPP技術(shù)對(duì)加工食品*重要的優(yōu)勢(shì)之一,
是能夠安全有效地清除引起食物中毒的病原體, 從而保持產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期。
蛋白質(zhì)解離
可逆的酶失活
殺滅微生物及病毒
淀粉的糊化，
不可逆的酶失活
殺滅內(nèi)熱性孢子
細(xì)胞膜破壞
蛋白質(zhì)變性及沉淀
酶反應(yīng)速度的變化
弧苗
彎曲桿菌
-般大腸桿菌
病原性細(xì)菌
乳酸病原菌
病原性大腸桿菌
許多飲料生產(chǎn)公司為了延長(zhǎng)果汁和飲料的保質(zhì)期使用防腐劑和化學(xué)材料的加工方法。直到*近，飲料中的化學(xué)物質(zhì)一直是許多成人病及其他疾病的原因。使用超高壓滅菌機(jī)可以解決這些問(wèn)題,并且延長(zhǎng)保質(zhì)期約2-3倍。
隨著消費(fèi)者越來(lái)越希望以簡(jiǎn)單的方式享用他們的餐食,他們被認(rèn)為已將HPP技術(shù)應(yīng)用于各種食品。由于我們不會(huì)在烹飪后餐食進(jìn)行冷凍,而能夠?yàn)橄M(fèi)者提供保持原有新鮮度和口感的食品。*重視新鮮度的蔬果產(chǎn)品很難重新包裝使用。
可以應(yīng)用HPP技術(shù)而不受包裝條件的制約,其中還包括由水果和蔬菜產(chǎn)品制成的飲料。
暫無(wú)數(shù)據(jù)！
高壓微射流均質(zhì)機(jī)的廣泛應(yīng)用得益于其優(yōu)點(diǎn) 與傳統(tǒng)的高壓閥式均質(zhì)機(jī)相比，采用固定幾何結(jié)構(gòu)均質(zhì)腔的高壓微射流均質(zhì)機(jī)能夠以更加穩(wěn)定可控的剪切力處理物料，使得樣品在均一性、分散性等方面上更勝一籌，且平均粒徑更小
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